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2017年6月26日月曜日

自分からやりたいって言ってやってるんだからしっかりやれって!☆Go for it!

6月26日(月)

息子が土曜日授業の振替休日。

「久しぶりに海釣りに連れて行って」と言っていたけれど…

「もし西公園のコートが空いていればテニスもありだよ」というと「じゃ空いてたらテニス!」とテニスを選んだ息子。

祖父の朝テニス練習のついでに公園の当日空きコートを抑えてもらって、午後から2時間みっちり個人練習。






スポクラのコーチにも言われましたが、彼はラケットの面の使い方が良いのでショットはまーまー決まるのですが、それがあだとなって身体を動かさない横着なショットになりがち…それに、今日はコート上での立ち振る舞いとか動きになんとなくやる気とか覇気というか、上達してやるっ!!っていう気迫があんまり感じられないんですよね...

オマエたった1人のために大人2人がかりで特訓。

ボールをたくさん使って、ストローク、サーブ、ネットプレイetc...

こんな贅沢な練習はないと思うけどなー!?

次の試合は来月末。
(6/29変更 夏休みの家族旅行のためその試合は不参加することに)

特に直さなければならないのは、サーブの打点とコントロール。

そして強い球を打たれるとムキになって強い球で返して自滅する感じとかetc...

ま、小5なんで当たり前かもしれないけど、課題は多いなー。

帰ってきてソファに寝っ転がって延々と携帯。

何かテニスの動画でも見てるのかな!?と思えば、ゲームとかお笑い動画だし(-_-;)

気分的にはチャブ台をひっくり返したくなりますよ(怒)

オマエから「テニスはずっとやりたい」「勝ちたい」っていいだしたんじゃ?


…だったらやる気とかハングリー精神を見せて頑張ってほしい。

オマエが勝って、美味しいお酒を飲むことが、今何よりの楽しみだからなー☆(^_-)

これって親のエゴなんですかね...



2017年6月22日木曜日

6月の日々雑記とお酒やワインなど(その都度更新)

この記事の更新日;
6月3日,5日,6日,8日,14日,17日,19日,22日
日々の雑記と晩酌日記です。

‥∵‥∴‥‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥‥∵‥∴‥∵‥


6月3日(土曜)
仕事が終わってから息子の学年の父兄懇親会。
ビールをジョッキで数杯、ハイボールを同じくジョッキで10杯以上。
いろんな方と話は尽きず、あっという間にお開き。
この学年の父兄とは年にこうやって数回飲むけどホントに良い人が多くて気持ちよく酔えましたm(__)m

で、近所のEちゃんママとうちで深夜2時まで2次会。
飲むよりおしゃべり。お互いの子どもとかライフスタイルになんとなく共通項が多いのでいろんな話題です。
ワイン2本開けたけどベロベロであんまり覚えてない(笑)
二次会




6月5日(月曜)
4月に移転したのにまだ店内も工事が入ったりしているし、仕事もプライベートも色んなことでバタバタと忙しいです。
ここ数日でもお客様方から様々な差し入れをいただいたのですが、中でもOK様より自作のオリーブオイルコンフィ…コレ、ちょっとスプーンでひと口テイスティングしてみたら、もう絶品過ぎて、創作意欲がわいてきまして色んなイタリアンをタタタタターっと作って乾杯です。
この蔵のGarganega (ガルガーネガ)は先月か先々月にも飲んでいて安いのに不味くない的な、まーまーな印象でした。

瑞々しくて飲みやすいです。ほどよい苦味も料理と相性が良いです。
ただアルコール感が強めですね。
サルトーリ ピノ・グリージョ デッレ・ヴェネツィエ オーガニックネ
【 名称 :  Sartori Pinot Grigio delle Venezie Organic
【 読み : サルトーリ ピノ・グリージョ デッレ・ヴェネツィエ オーガニック
【 生産者:  Casa Vinicola Sartori(カーサ・ヴィニコーラ・サルトーリ) 
【 生産地:  イタリア 
【 セパージュ: Pinot Grigio (ピノ・グリージョ) 
【 ヴィンテージ: 2015 】
【 このワインの点数:★★★ 65点 】
♪ブログ記事中のワインの感想はあくまでも個人的主観です
【 ワインの点数:★ 0-30点 ありえない 】
【 ワインの点数:★ 31-50点 二回目は無い 】
【 ワインの点数:★ 51-69点 普通 ・ 一期一会かリピあるか微妙 】
【 ワインの点数:★ 70-79点 そこそこ美味しい ・ リピートはありそう 】
【 ワインの点数:★ 80-89点 とても美味しい ・ また飲みたい 】
【 ワインの点数:★ 90-100点 最高です ・ 絶対にまた飲む 】





6月6日(火曜)
息子が楽天の野球を観に行っているのでeimy店長と2人だけの食事。
今日もバタバタしていて一日中喋りっぱなしの動きっぱなしで喉が渇いていたので迷わず白ワインを。
昨日も開けた同じ蔵のオーガニックシャルドネ。
ところが飲み始めると同時に「楽天、ボロ負けだった」と息子が帰ってきました。
「楽天、ボロ負けだった」と息子が帰ってきました

子供の野球の話を聞きながら…とはいえ自分は野球に興味がなく選手の名前も知らないので何を言ってるかさっぱりわからなかったんですけどね(笑)
パイナップルとか蜜のような感じはありますが控えめ。
鶏の軟骨揚げとか居酒屋メニューのようなおつまみで楽しみました
昨日も思ったけどここのワイン、どれもやや一本調子気味ですね。
食事中の水替わりに飲むなら良いと思います。
この味でオーガニックでかなりお安いので文句はないですけどネ(^_-)☆
Sartori Chardonnay Organic : サルトーリ シャルドネ オーガニック
【 名称 :  Sartori Chardonnay Organic
【 読み : サルトーリ シャルドネ オーガニック
【 生産者:  Casa Vinicola Sartori(カーサ・ヴィニコーラ・サルトーリ) 
【 生産地:  イタリア 
【 セパージュ: Chardonnay (シャルドネ) 
【 ヴィンテージ: 2015 】
【 このワインの点数:★★★ 65点 】
♪ブログ記事中のワインの感想はあくまでも個人的主観です
【 ワインの点数:★ 0-30点 ありえない 】
【 ワインの点数:★ 31-50点 二回目は無い 】
【 ワインの点数:★ 51-69点 普通 ・ 一期一会かリピあるか微妙 】
【 ワインの点数:★ 70-79点 そこそこ美味しい ・ リピートはありそう 】
【 ワインの点数:★ 80-89点 とても美味しい ・ また飲みたい 】
【 ワインの点数:★ 90-100点 最高です ・ 絶対にまた飲む 】





6月8日(木曜)
店休日だけど終日事務所でご予約分の焙煎と焙煎釜のメンテナンスと掃除、昼食後、事務処理など朝からずっと仕事DAY。
夕方、買い物に行って夕飯を仕込んでクラブへ息子のテニスの練習を観に
一緒に帰ってきてお風呂に入って乾杯。
テンプラニーリョ75%とカベルネ25%で樽掛けしてあるワインらしい。
☆サラダほうれん草のバルサミコ掛け ☆ラディッシュのオリーブオイルソテー ☆舟形マッシュルーム・パプリカと新ジャガ・新玉ねぎのオリーブオイルソテー ☆マスカルポーネの甘ピザ ☆牛肉のバルサミコ・わさびソース
そんな料理に合わせました。
ジャムの甘い香りの中にカベルネの青っぽさも見えて悪くないけど、樽掛けしてあるっていう割には樽香はそんなに感じませんでした。
バランスもそこそこで特に美味しくもないけど不味くもない普通のテーブルワインです。
お肉を引き立てるとかそういうのではなく、食事中の水替わりです。
かなりお安いので文句はないですけどネ(^_-)☆
【 名称 : Casa Morena Tinto
【 読み : カーサ・モレナ ティント
【 生産者: Bodegas Felix Solis S.A.(ボデガス・フェリックス・ソリス) 
【 生産地:  スペイン 
【 セパージュ: Tempranillo (テンプラニーリョ), Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン)
【 ヴィンテージ: 2015 】
【 このワインの点数:★ 58点 】
♪ブログ記事中のワインの感想はあくまでも個人的主観です
【 ワインの点数:★ 0-30点 ありえない 】
【 ワインの点数:★ 31-50点 二回目は無い 】
【 ワインの点数:★ 51-69点 普通 ・ 一期一会かリピあるか微妙 】
【 ワインの点数:★ 70-79点 そこそこ美味しい ・ リピートはありそう 】
【 ワインの点数:★ 80-89点 とても美味しい ・ また飲みたい 】
【 ワインの点数:★ 90-100点 最高です ・ 絶対にまた飲む 】




6月14日(水曜)
息子が2泊3日の宿泊学習で不在なので飲むしかないでしょう(笑)
実はワイン以外のハイボールとかは毎晩のように食中酒として飲んでますけどね…ワインは腰を据えてって感じ。
息子が苦手なサバのトマトソース煮と小エビとひよこ豆のガーリックオイルソテーなどとともに。
魚介系にぴったりの軽い辛口で魚介にぴったりなのですが、後味に”爽やか金龍”っていう焼酎のニュアンスが残って不思議な感じでした。
【 名称 :  Sartori Soave Organic
【 読み : サルトーリ ソアーヴェ オーガニック
【 生産者:  Casa Vinicola Sartori(カーサ・ヴィニコーラ・サルトーリ) 
【 生産地:  イタリア 
【 セパージュ: Garganega (ガルガーネガ) 
【 ヴィンテージ: 2015 】
【 このワインの点数:★★★ 65点 】
♪ブログ記事中のワインの感想はあくまでも個人的主観です
【 ワインの点数:★ 0-30点 ありえない 】
【 ワインの点数:★ 31-50点 二回目は無い 】
【 ワインの点数:★ 51-69点 普通 ・ 一期一会かリピあるか微妙 】
【 ワインの点数:★ 70-79点 そこそこ美味しい ・ リピートはありそう 】
【 ワインの点数:★ 80-89点 とても美味しい ・ また飲みたい 】
【 ワインの点数:★ 90-100点 最高です ・ 絶対にまた飲む 】




6月17日(土曜)
お店のワインフェスで出したペイドックのオーガニックワイン赤と白の残りをいただきました~。
お店で飲まれたお客様はみなさん「おいしー」って飲んでくれて提供している側としてもとても嬉しかったです(^^)
また街のイベントの時にやります!
お店のワインフェスで出したペイドックのオーガニックワイン赤と白

【 生産地:  フランス 
【 セパージュ: 白 ソーヴィニヨンブラン  赤 カベルネソーヴィニヨン 
【 ヴィンテージ: 2015 】
【 このワインの点数: 】
♪ブログ記事中のワインの感想はあくまでも個人的主観です
【 ワインの点数:★ 0-30点 ありえない 】
【 ワインの点数:★ 31-50点 二回目は無い 】
【 ワインの点数:★ 51-69点 普通 ・ 一期一会かリピあるか微妙 】
【 ワインの点数:★ 70-79点 そこそこ美味しい ・ リピートはありそう 】
【 ワインの点数:★ 80-89点 とても美味しい ・ また飲みたい 】
【 ワインの点数:★ 90-100点 最高です ・ 絶対にまた飲む 】





6月8日(木曜)
店休日だけど終日事務所でご予約分の焙煎と焙煎釜のメンテナンスと掃除、昼食後、事務処理など朝からずっと仕事DAY。
夕方、買い物に行って夕飯を仕込んでクラブへ息子のテニスの練習を観に
一緒に帰ってきてお風呂に入って乾杯。
テンプラニーリョ75%とカベルネ25%で樽掛けしてあるワインらしい。
☆サラダほうれん草のバルサミコ掛け ☆ラディッシュのオリーブオイルソテー ☆舟形マッシュルーム・パプリカと新ジャガ・新玉ねぎのオリーブオイルソテー ☆マスカルポーネの甘ピザ ☆牛肉のバルサミコ・わさびソース
そんな料理に合わせました。
ジャムの甘い香りの中にカベルネの青っぽさも見えて悪くないけど、樽掛けしてあるっていう割には樽香はそんなに感じませんでした。
バランスもそこそこで特に美味しくもないけど不味くもない普通のテーブルワインです。
お肉を引き立てるとかそういうのではなく、食事中の水替わりです。
かなりお安いので文句はないですけどネ(^_-)☆
【 名称 : Casa Morena Tinto
【 読み : カーサ・モレナ ティント
【 生産者: Bodegas Felix Solis S.A.(ボデガス・フェリックス・ソリス) 
【 生産地:  スペイン 
【 セパージュ: Tempranillo (テンプラニーリョ), Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン)
【 ヴィンテージ: 2015 】
【 このワインの点数:★ 58点 】
♪ブログ記事中のワインの感想はあくまでも個人的主観です
【 ワインの点数:★ 0-30点 ありえない 】
【 ワインの点数:★ 31-50点 二回目は無い 】
【 ワインの点数:★ 51-69点 普通 ・ 一期一会かリピあるか微妙 】
【 ワインの点数:★ 70-79点 そこそこ美味しい ・ リピートはありそう 】
【 ワインの点数:★ 80-89点 とても美味しい ・ また飲みたい 】
【 ワインの点数:★ 90-100点 最高です ・ 絶対にまた飲む 】




6月19日(月曜)
息子が1時下校と滅多にないチャンスなので、西公園テニスコートを抑えてもらって、2時間のプライベートレッスン。
炎天下の中、息子と6ゲーム先取の試合を。
6-1で勝ったら涙流してました。それでも1ゲームはやんわり負けてあげたんだけどね。
スポクラの小学生で一番上のクラスといっても小5に負けるわけがないっつーの(笑)
で、なんだかんだと2時間テニスをしてしまって猛烈に喉が渇いての帰宅でしたので、
まずはシャワーを浴びて速攻でビール。
ワインもいいけどやっぱ夏はビールですね(笑)
そして本日戴き物のコメ焼酎をロックでぐびぐび。
パクチーの冷奴とかをアテに、飲みやすくて1本ほとんど空いてしまいました(^^ゞ
ご馳走様でしたm(__)m




6月22日(木曜)
店休日ですがお店のいろいろをやっていたら注文していたワインが届きました。

夕方は息子のテニスの練習を観に行って夕飯。
料理は、山形県産豚ロースの香草ソテー・デミソース掛け、ジャーマンポテト、ミートソースとチェダーチーズの全粒粉パスタ。
昼に届いたばかりのカリフォルニアの赤を15~6℃に冷やして開栓です。
うわっ~!! ジャムの香りが凄い。タンニンは抑えめで酸味も程よく甘い。
いいねー。
味を簡単に表すとブルゴーニュっていうより南仏のピノノワールから革臭さとか土っぽさを取り除いたような感じです。
どこまでも陽気で風味にネガティブさがないんですよね。
そこに樽が香ってきて余韻も長い。
これは好み! THIS IS AMERICA!!(意味不明)
食事が終わってもちびちび飲めます。
まだ半分ぐらい。
ブリーチーズと店で大好評のセサミクラッカー、オーガニックレーズンでゆっくり楽しみます。
開いてきて味が立体的になってます。
アメリカンチェリーパイ的な味の中にちょっとヴァニラのニュアンス(メロンをつまんでいたからかもしれません)も出てきました。
同郷のカリフォルニアのオーガニックレーズンと相性が抜群すぎ。
コレ、1本1000円くらいなのですが、ゆっくり楽しめるし実に美味しいワインです
Stone Valley Red Blend : ストーン・ヴァレー レッド・ブレンド
【 名称 : Stone Valley Red Blend
【 読み : ストーン・ヴァレー レッド・ブレンド
【 生産者: Ironstone Vineyards(アイアンストーン・ヴィンヤーズ) 
【 生産地:  アメリカ 
【 セパージュ: Zinfandel (ジンファンデル), Merlot (メルロ), Petite Sirah (プティ・シラー)
【 ヴィンテージ: 2014 】
【 このワインの点数:★★★ 80点 】
♪ブログ記事中のワインの感想はあくまでも個人的主観です
【 ワインの点数:★ 0-30点 ありえない 】
【 ワインの点数:★ 31-50点 二回目は無い 】
【 ワインの点数:★ 51-69点 普通 ・ 一期一会かリピあるか微妙 】
【 ワインの点数:★ 70-79点 そこそこ美味しい ・ リピートはありそう 】
【 ワインの点数:★ 80-89点 とても美味しい ・ また飲みたい 】
【 ワインの点数:★ 90-100点 最高です ・ 絶対にまた飲む 】




2017年6月16日金曜日

じゃらんキッチンからマンゴーパイ鯛焼き☆バリ島ジャッフル風パイ鯛焼き☆発売開始しました!

じゃらんオリジナル
マンゴーパイ鯛焼き☆Mango Pie Taiyaki
6月11日のお昼から始めました!


バリ買い付け時にトランジットの仁川空港で食べたクロワッサン鯛焼き。
家族旅行でタイに行ったときにMangoTangoで食べたマンゴーの芳醇な香りと瑞々しさ。
シンガポールで食べたカヤジャムの初めてなのにどこか懐かしいような優しい甘さ。
ジャカルタで食べた塩バター&濃厚なマスカルポーネのサクサクパイ。
色んな美味しかったアジアのおやつのエッセンスを「鯛焼きの餡」にして詰めて焼いてみました。
じゃらんじゃらん ☆ マンゴーパイ鯛焼き
おやつなのでそこそこ甘いんですが、人工甘味料や白砂糖は一切使ってないので後味はサッパリしてます。1つ食べてお土産としてもっと!と買っていかれるのは男性の方が多いかもです。
焼きたてアツアツ、冷ましてサクッサクにしても良し。
コーヒーはもちろん、大好評のピュアプレスマンゴージュースとも相性抜群です。
「何コレ美味しい! ちょ…コレ、七日町の名物になるんじゃない?」
なんてお世辞を仰ってくださるお客様も数名!
良い感じでじゃらんキッチンが発進できたような気がします(^_-)☆




バリ島ジャッフル風 ココナッツバナナチョコパイ鯛焼き☆Jaffle Pie Taiyaki
こちらは6月16日から始めました!
バリのローカルに愛されるホットサンド”ジャッフル”とか”ロティバカール”をモチーフにしたじゃらんオリジナルパイ鯛焼きです。
それにしても名前が長いですね。「ジャッフル鯛焼き」で良かったかな~!?(笑)
生バナナとヘーゼルナッツチョコ、ココナッツミルクペースト、2種類のチーズ、オーガニックココナッツバター…
自分で言うのもなんですが、上記の多数のレイヤーを使っていますので奥行きのある味に仕上がっています。
アツアツも良し、冷めてパリパリも良しです。
ぜひ食べてみてください。
じゃらんオリジナル ココナッツバナナ(バリ島ジャッフル風)パイ鯛焼き☆Jaffle Pie Taiyaki


昼前からお店で焼いてます。
けれど、お電話やご来店でたくさんのお持ち帰りのご予約をいただいたりして毎日のようにおやつタイムの3時を前に売り切れてますm(__)m
やることが多すぎてなかなかお店にいる時間が取れなくて…
土日祝限定にしようかな!?なんてね(笑)
じゃらんキッチンからマンゴーパイ鯛焼き☆Mango Pie Taiyaki☆発売開始しました!
テイクアウトフード部門もそうですが、ドリンク類の充実とかこれからいろいろやっていきます。
どうぞよろしくお願いします。